منتديات رهين الشوق - بسكويت بالشوكولاتة والمكسرات

المكونات:
20 حبة بسكويت
1/2 كوب جوز أنصاف
1/2 كوب لوز مجروش
1/2 كوب بندق أنصاف
300 جرام شوكولاطة مذابة
1/2 ملعقة صغيرة هيل
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
1/2 كوب زبيب
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

طريقة التحضير:
1. أحضري صينية قصيرة الحافة وضعي فيها قطع البسكويت متباعدة.
2. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزبدة والسكر، ضعي القدر على نار متوسطة. قلبي السكر بين الحين والآخر إلى أن يحترق السكر ويصبح كراميل فاتح اللون.
3. باستعمال ملعقة صغيرة وبحذر شديد، وزعي مقدار ملعقة صغيرة من الكراميل على سطح كل قطعة بسكويت.
4. يمكنك إدخال البسكويت في فرن على درجة حرارة 180م لمدة 6 إلى 8 دقائق ليتحمص البسكويت فقط. كما يمكنك إكمال الخطوة التالية بدون وضع البسكويت في الفرن.
5. أنثري القرفة والهيل على الكراميل قبل أن يجف تماما على قطع البسكويت.
6. باستعمال ملعقة صغيرة وزعي الشوكولاطة المذابة على سطح الكراميل مع محاولة عدم تغطية الكراميل بالكامل.
7. وزعي البندق، اللوز، الجوز والزبيب حسب التزيين الذي تفضلين.
8. دعي البسكويت ليبرد تماما وتتماسك الشوكولاطة مع المكسرات. قدمي مع قهوة الصباح أو شاي العصاري