منتديات رهين الشوق - عسَل دنيِّآيِّ وٍآلسَـﮜـَرٍ ٍ..غلاه بداخلي يكبر

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

قوارب البطاطس

6 حبات كبيرة بطاطس
م ك زيــــت
400غ لحمة مفرومه
بصله كبـــيره مفـــرومه
فص ثوم مهروس
ملعقه صغيره بهارات مشكل
م ص ملح
م ص اوريجانو
2 ك بازيلاء
كوب جزر مقطع مكعبات صغيره

البشاميل

2 م ك دقيق
2ك حلـــــيب

الطبقة العلويه

2 كوب موزوريلا
2 م ك بقسمــــاط
م ص بابريكا

صلصة الطماطم

2 م ك عصير ليمون
2 ك مـــــاء
2 م ك معجون الطماطم
نص م ص ملح
رشة فلفل أســود

الطريــــقة

نجهز الحشوة ونحط اللحمة على النار
مع الزيت وتشوح مع البصلوالثوم ونضيف البازيلاءوالجزر والبهارات
ومعجون الطماطم ونخليها لين تستوي

نخلط الحليب والدقيق على النار ونحرك من فتره لفتره لين يثقل ويصير عندنا بشاميل
وممكن اي طريقة بشاميل معتمدتها انتي في طبخك ..

* نقسم البطاطا لقسمين ونفرغ اللب وننقعها شوي في مويه مملحة
وبعدين نقليها في زيت غزير لين تتحمر .. نحطها على ورق المطبخ عشان يروح الزيت
الزايد منه وبعدين نحشيها بالحم وفوقها شوية بشاميل ورشة جبن ورشة بقسماط
ونضع الحبات في الصينية
ونخلط مكونات صلصة الطماطم ونصبه في قاع الصينية
ونخبزها في الفرن نص ساعة

وبالهنااا والشفآ ..