منتديات رهين الشوق - باستا إيطالية بلمسات وبهارات خليجية

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

باستا إيطالية بلمسات خليجية

المقادير:

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

باستا " أي نوع معكرونة وأنا أخترت الأقلام الطويلة " - زيت - جبن مورزيلا مبشور - معجون طماطم - بهارات ~ أهم شيء البهارات الأيطالية ~
مكعبات مرق الخضار - ملح

الخضار : بصل شرائح طولية - كوسا شرائح طولية - جزر شرائح طولية - قرنبيط مقطع لشرائح - فليفلة حلوة شرائح طولية - فلفل حار " شطة " مقطع

كوبين ماء

الخطوات ~

الصلصة الحمراء

يحمص البصل في زيت "

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

بعدما تحمر البصل ~ تضاف جميع الخضار

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

يضاف عليها البهارات وكوبين الماء

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

بعد التأكد من نضوج الخضار نص أستواء يضاف معجون الطماطم و الملح

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

وبكدا أستوت الصلصة الحمراء

نجي للصلصة البيضاء وهذي مقاديرها ~

صلصلة البشاميل التقليدية

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

طحين - حليب طازج وفلفل اسود وملح وزيت

استخدمي زيت بدل من الزبدة و السمن حتى ما تجف بعدين الباستا

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

نضيف الزيت والطحين ~ وبعدها نضيف كوبين حليب تقريباً
ونظل نحركها حتى ماتتكتل

طبعاً ~ الصلصلة هذي لازم تكون خفيفة عشان الباستا

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

المعكرونة بعدما أستوى

~

أخر شيء نضيف الصلصة الحمراء على المعكرونة مع الزيتون و الجبن المبشور ومن ثم صلصة البشاميل

نتركها تتسبك شوي عالنار وبعدها تقدم ساخنة

^
^
^

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

وهذا زوم ثاني

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]

وصحة و هنا على قلوبكم ~