منتديات رهين الشوق - ورق العنب السوري

منتديات رهين الشوق (http://www.alshoogg.com/vb/index.php)

- ~//.. مطبخ رهين الشوق (http://www.alshoogg.com/vb/forumdisplay.php?f=12)

- - ورق العنب السوري (http://www.alshoogg.com/vb/showthread.php?t=53)

ورق العنب السوري

( ورق العنب السوري )

كأس رز منقوع بالماء ثم نصفيه

و نضع فوقه نصف كيلو لحمة مفرومة و ملعقة صغيرة ملح و م.ك

سمنة عربي و نصف م.ص فلفل و نصف م.ص عصفر و يخلط جيدا

نأتي بورقة العنب و نضع بها اما م.ص من الحشو أو نصف حسب

حجم الورقة و نضع الحشو من الأعلى

ثم تثنى من فوق ثم من الأطراف و تلفي مع عصّ اليد جيدا

تصنفيهم على شكل حزم صغيرة (كل 4 أو 5 مع بعض )

و تربطيهم بخيوط من فوق و من المنتصف و من الأسفل

و تضعيهم في طنجرة و تغمريهم بالماء و تضعي في الماء عصير

ليمون و ملح و عدد من فصوم الثوم مقطعين

و يترك على نار متوسطة قدر ساعة و نصف يكون قد نضج

اذا جفت الماء زيديها و بعد النضج ضعي المرقة و اسكبيه في صحن

و قدمي معه الثوم المدقوق مع اللبن الزبادي

والف صحة وعافية

مشكور اخوي رهين الشوق على ورق العنب السوري والله يعطيك العافيه

العفووو اخووي اسير

والله يجعله باعاافيه

يم يم ورق عنب << امووووووووووووت اناا

تسلم اخوي رهين الشوق << شهيتناا

تقبل طلتي ..

.
.
.

يالله انتظرك ياغرور سوي الاكله وارسليها لنا هههههه

ابشر من عنوني << صدقت هههههه

ههههههههه يسلمو عنونك يا عنوني

<<<<< زعلت انا :(